Quel prix pour du miel en rayon ?

J'ai fait quelques pots avec du miel en rayon.

Mais je n'ai aucune idée de combien vendre ça ?

Quel genre de prix pratiquez-vous pour ce produit ?

Pour moi, ça devrait être plus cher que le prix du miel, parce qu'on perd des rayons de cire, et la cire, c'est plus cher !

Thomas

Un ami professionnel qui fait du bio le vend 10€ le morceau de 250g. dans une boîte en plastique qui est presque au format.
Le prix ne se justifie pas par la cire qui y est présente (et que perd l'apiculteur) mais par l'attrait que ça représente pour les amateurs de naturel. Il y a des inconditionnels !
Et c'est vraiment très joli à regarder.
Comment fais-tu pour les mettre en pots ? de pots classiques ?
Connais-tu cette technique ? : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ai fait du miel en rayon aussi cette année, mais j'ai juste oublié que mon miel de montagne cristallise rapidement 

Ca colle au dent mais c'est juste très bon 
Le miel à un gout légèrement différent, peut être lié à la cire ou à la non extraction à la centrifugeuse.

j'en fait avec mes cadres de mini hausse ( 7 cm ), ca fait pile poil la hauteur des boites plastique vendues pour.

J'ai vu des prix entre 20 et 40€ le kg.
Après on a même "christine et bernard" qui le vendent facile 200€ le Kg...
Mais bon... 
...pas trop mon truc.

Je distingue 2 types de miel en rayon:
- le miel en rayon sur de la cire de l'année (rare);
- le miel en rayon sur de la vielle cire (qui est en fin de cycle ) (en gros c'est ce que je vois le plus souvent à des tarifs entre 20 et 40 € le kg).

lenym a écrit:Je distingue 2 types de miel en rayon:
- le miel en rayon sur de la cire de l'année (rare);
- le miel en rayon sur de la vielle cire (qui est en fin de cycle ) (en gros c'est ce que je vois le plus souvent à  des tarifs entre 20 et 40 € le kg).

Vendre du miel sur de la vieille cire ?!!! C'est dégueu.
Cadres de hausse propres (pour moi des neufs) partitionnés en trois, sans cire. Les abeilles construisent et remplissent les rayons. Ensuite découpe et mise en boîte.
A faire en fin de printemps pour ne pas avoir du miel qui cristallise dans les rayons.
Produit 100% par les abeilles, aucun contact avec un pesticide, ou acaricide.
Dans notre trou perdu, je vends ça 20,00 € le kilo.

PS: Cette année je n'en ai pas eu assez...
pps: quelquefois elles construisent avec des cellules de mâles.

+1 avec mon voisin , c'est bien meilleur sur construction naturelle (sans feuille) car beaucoup plus fin, mais pour avoir des cadres réguliers, faut que ça mielle ! L'idéal est un miel qui ne cristallise pas, il y a des amateurs, mais c'est pas la folie non plus.

ThomasC a écrit:Pour moi, ça devrait être plus cher que le prix du miel, parce qu'on perd des rayons de cire, et la cire, c'est plus cher !

  Thomas

...c'est surtout plus de taf !

Quand je vends du miel en rayon : cire de l'année et miel d' été .

35 € le kilogramme .

Sinon miel d'été en pot 14 € le kilogramme .

On est dans le nord dans un rapport 2,5 entre le miel en pot et le miel en rayon. Intéressant.

Après chacun fait ses prix .

il m'en reste 3 boites qui en veut ?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'ai oublié de préciser que je ne mets pas de cire sur mes mini cadres , ce sont les abeilles qui font tout...
Du coup la cire n'est pas épaisse entre les deux faces.....

sauvapic a écrit:J'ai oublié de préciser que je ne mets pas de cire sur mes mini cadres , ce sont les abeilles qui font tout...
Du coup la cire n'est pas épaisse entre les deux faces.....

  Tout à fait d'accord. 100% fabrication par les abeilles, et de l'année bien sur!

Très intéressant.
Cette saison j'ai fait un essai de pain de miel en découpant un cadre de hausse bâti par les zazas et l'ai mis dans du papier paraffiné.

Mais cette astuce est à voir

Moi si je pouvais faire que ça je le ferais, tu découpes ,tu mets dans la boite et basta!
Le miel : faut désoperculer, extraire, mettre en pot, nettoyer la cire, nettoyer le matos, etc...

Après c'est chacun sa façon de voir....

Bonsoir Krotal,

Pour moi, le bonheur est de pirater comme un sal..arp que je suis, les réserves que mes fifilles ont fait pour l'hiver, les mettre dans la "machine" tourner la manivelle et voir l'or couler.
Ce bonheur compense les corvées suivantes.

Cette saison passée, j'ai donné la plus grande partie de ma récolte (approx. 35kg) et j'ai même essayé de faire un cadre "pain de miel" pour l'ami qui accueille une de mes ruches.  Essai concluant.

Par contre l'apiculture coute cher, même en tant qu'amateur, aussi, cette saison qui débute, j'échangerai mon miel et mes pains.

Oui je suis d'accord avec toi JC, bien que, arrivé à la fin lorsqu'il faut nettoyer tout le matos....  (c'est d'ailleurs pour ça que je ne fais pas la cuisine, entre autre... )

Mais je répondais à Robert51 (et j'ai oublié de citer le message) pour dire que le miel en rayon , à mon sens, ne donne pas plus de boulot, bien au contraire !

Krotal a écrit:Oui je suis d'accord avec toi JC, bien que, arrivé à la fin lorsqu'il faut nettoyer tout le matos....  (c'est d'ailleurs pour ça que je ne fais pas la cuisine, entre autre... )

Mais je répondais à Robert51 (et j'ai oublié de citer le message) pour dire que le miel en rayon , à mon sens, ne donne pas plus de boulot, bien au contraire !

moins de boulot, mais on s'en met plein les doigts...! Miam, miam! On mange le bénéfice.

Je pense développer le miel à la source : les clients vont directement récolter le miel dans la ruche.

lenym a écrit:Je pense développer le miel à la source : les clients vont directement récolter le miel dans la ruche.

C'est tout à fait possible (paraît-il) avec le flowhive !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

On n'a jamais eu de vrais retours à son sujet.

bah non 
tu mets ta boite sous ton cadron, tu découpes, ça tombe dedans et basta.
je parle avec des cadres que tu mets dans les cadres dadant, fait spécialement pour le miel en rayon 

lenym a écrit:Je pense développer le miel à la source : les clients vont directement récolter le miel dans la ruche.

ça c'est une très bonne idée 

par contre va falloir investir dans quelques combinaisons de tailles différentes 

Krotal a écrit:bah non 
tu mets ta boite sous ton cadron, tu découpes, ça tombe dedans et basta.

... tu pêtes l'opercule, le miel coule dans la boite..... 

lenym a écrit:On n'a jamais eu de vrais retours à son sujet.

si, si... mais tous sont très mitigés et plutôt désabusés.
j'en ai parlé plus tôt sur le ton de l'humour. ce n'est pas comme ça qu'on considère l'apiculture.

+1 Michel,

L'apiculture n'est pas la seulement la gestion de la production mais un ensemble d'investissements/opérations/efforts que tu dois rentabiliser si tu es pro et profiter si tu es amateur.
Dans ce dernier cas, si tu subis + que ne jouis d'un certain bonheur, mieux vaut arrêter.

JC26 a écrit:+1 Michel,

L'apiculture n'est pas la seulement la gestion de la production mais un ensemble d'investissements/opérations/efforts que tu dois rentabiliser si tu es pro et profiter si tu es amateur.
Dans ce dernier cas, si tu subis + que ne jouis d'un certain bonheur, mieux vaut arrêter.

Ou encore si tu le fais au détriment des colonies d'abeilles...
Ce sont quand même elles qui nous procurent le miel. Elles méritent bien un peu d'attention...

Krotal a écrit:bah non 
tu mets ta boite sous ton cadron, tu découpes, ça tombe dedans et basta.
je parle avec des cadres que tu mets dans les cadres dadant, fait spécialement pour le miel en rayon 

Tu peux même te servir de la boite comme emporte pièce sur le cadron, tu fermes et un coup d'eau tiède pour nettoyer 

+1 Michel (de nouveau)

La base de l'apiculture bien faite est basée sur la passion que l'on a pour la société des abeilles. Sans celle-ci, on n'apportera pas l'attention/soins nécessaires à leur vie/développement.
Pour les pros, c'est aussi un métier qui doit leur permettre de vivre.
Pour les amateurs, même s'ils essaient d'amortir un peu leurs frais, cela ne sera jamais une activité "rentable".