Utilisation passoire à coulisse

Bonjour à tous,
ça y est l'extraction est terminée: 2 maturateurs de 50 kg pleins + le reste dans bac à désoperculer...avec 4 ruches en production ! donc je suis content . Par contre j'ai un peu galéré avec mon double filtre en sortie d'extracteur: le deuxième filtre (étamine) avait du mal et je devais faire passer le miel à l'aide d'une spatule....donc un peu long...
Existe-il une technique pour que ça passe mieux?
Est-ce que je peux supprimer le 2ème filtre et laisser les impuretés remonter dans le maturateur?
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tcho

Salut,

C'est en effet une technique possible.

Perso, je préfère filter correctement, il y a déjà suffisagment de trucs qui passent à travers le filtre...

Par contre, si tu presses ton miel avec une spatule à travers le second étage, en fait tu écrases les morceaux de cire comme avec un presse purée, et donc ça ne sert pas à grand chose.

La filtration dépend fortement d'un miel à l'autre (température, taux d'humidité, début de cristallisation).

Ici, je laisse bien le filtre se vider entre deux tours d'extracteur, puis je le nettoie avec une cuillère pour enlever les débris. Je le ferai décanter par la suite avec les opercules.

Bon amusement,

Anono

Le passage du miel dans les 2 tamis permet d'avoir un beau miel épuré de débris divers. C'est vrai qu'il faut un certain temps pour le passage dans le filtre le plus fin. Je le débarrasse régulièrement de ce qui obstrue le passage du miel en raclant avec une cuillère.
Une autre technique est de se passer de ce filtre fin et d'utiliser à la place un filtre fin en cône. Ça fait une 2e manoeuvre mais ça coule plus vite parce que les débris fins s'accumulent au fond mail le miel passe alors plus haut.
Je me dis aussi qu'on a été patient jusqu'à la récolte, et que cette ultime étape de la production de miel demande la même patience, souvent mise à l'épreuve…

j'utilise ce type de toile filtrante avec laquelle je couvre le dessus du maturateur, je la fixe avec une sangle :

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Mais j'ai eu le même problème que toi au début, parce que je désoperculais mal, avec la griffe par exemple, en laissant plein d'opercules ou de morceaux de cire sur les cadres. Et des cadres pas bien bâtis ou à moitié pleins qui explosaient dans l'extracteur.

Quand tu arrives à avoir des beaux cadres bien plein, bien operculés, et que tu les désopercules proprement tu as beaucoup moins de morceaux de cire qui bouchent.

Cà peut être aussi un miel très épais ou très sec.

Cette année j'ai une colonie de Carpatica qui m'a fait un miel très clair mais très épais qui avait du mal à s'extraire.

J'ai même avec cette race et je ne sais pas si c'est une spécificité de cette catégorie d'abeilles par rapport aux autres de races différentes mais leur cire uniquement que la matière sans miel est très dense et nettement plus dure.

même pour les cadres remplis pour désoperculer les alvéoles c'était un peu sportif par rapport à ceux des autres ruches.

L'hydrométrie du miel est  à 16% alors que les autres sont entre 17% et 18%.

C'est la première année que j'ai eu du miel fait par des carpatica, j'ai été très surpris d'autant que les cadres alvéolés elles me les ont fait énormément plus débordants que ceux des autres colonies de races assez connues en France (Buckfast, caucasienne, carnica).

En 2021 j'ai démarré 3 nouvelles colonies de Carpatica et celle que j'avais doublée en corps de Miniplus a explosée en 2022 en force de colonie, elle est passée d'un MiniPlus cette année en Ruchette 6 Cadre et 1 mois et 1 semaine en Ruche Italienne Dadant 10 cadres tellemnt elle avait évolué.

Je verrai l'an prochain si elle me refait du miel de ce type et voir les 2 autres colonies de Carpatica si c'est pareil.

En tout cas le filtrage avec cette passoire à double filtrage a été assez sportif.

Si tu fais passer ton miel avec une spatule, tu écrases les débris et tu bouches encore plus le tamis. j'utilise les mêmes tamis et ça va plutôt bien. En fait j'en ai 2, je prends le deuxième quand l'extraction ne suit plus et c'est toujours le premier qui bloque un peu.
il faut désoperculer correctement en faisant le moins dégât sur les cires comme le dit Gwendal.

Merci pour toutes vos réponses, effectivement mon miel n'est pas très liquide....Je m'améliorerai l'année prochaine...Bon week!
tchô

Bonjour,

Je n'utilise pas de filtre sortie d'"extracteur.
Le miel passe simplement au travers du tamis en haut du maturateur.
Il repose quelques jours, voir plus, dans le maturateur et tout ce qui pouvait rester de particules de cire remonte en surface.
Je retire cette écume en surface et le miel coule dans les pots par le robinet en bas du maturateur.
Il coule NICKEL! (aucune particule, quoi que ce soit).

J'avais acheté un bac décanteur pour placer en bas de l'extracteur (le Cleanomel de chez Thomas), et finalement je ne m'en sers même pas, je le vends.