Hydromel - miel de colza?

Bonjour,

J'ai lu que le miel de colza était très bon pour faire de l'hydromel.

Vous confirmez?

Merci!

bonjour
il faut un mélange de miels si tu veux un hydromel qu'il soit agréable au goût.

salut
le miel de colza, gustativement parlant, c'est pas le nec plus ultra... donc autant l'utiliser pour faire grimper le titre de ton chouchen mais comme le dit JiMBouest, coupe le impérativement avec du mille fleurs qu'il ait du goût, sauf si tu le destines à la lampe à pétrole ou comme désherbant...

Ah? Je le trouve pourtant très bon ce miel.

pas mal de gens l'ont gouté, ils sont tous un peu surpris par la couleur blanche... puis très surpris par son gout très agréable.

Par contre, les gens le trouvent bien plus sucré que le miel qu'ils achètent en supermarché.

salador a écrit:Ah? Je le trouve pourtant très bon ce miel.

pas mal de gens l'ont gouté, ils sont tous un peu surpris par la couleur blanche... puis très surpris par son gout très agréable.

Par contre, les gens le trouvent bien plus sucré que le miel qu'ils achètent en supermarché.

Moi aussi je trouve son gout agréable, maintenant c'est pas du 100% colza

Bonjour,

Et dans quelle proportion est-il nécessaire de couper mon miel?

Si je veux faire une 30aine de bouteilles, quelle quantité de miel de colza dois-je garder, et combien de miel d'été devrai-je y mélanger?

Vu la dureté du miel de colza, je devrai le réchauffer je suppose?

Merci!

salador a écrit:Bonjour,

Et dans quelle proportion est-il nécessaire de couper mon miel?

Si je veux faire une 30aine de bouteilles, quelle quantité de miel de colza dois-je garder, et combien de miel d'été devrai-je y mélanger?

Vu la dureté du miel de colza, je devrai le réchauffer je suppose?

Merci!

 Bonjour
1/3 de colza
Quel est le degré d’alcool veux tu donner à l'hydromel.
il faut 2,4 kg de miel au degré par hectolitre

Bonjour,

Pas trop fort... 10-11 degrés

Donc 25 kilos de miel pour 100 litres.

Donc 7,5 kilos pour 30 litres si j'ai bien compté?

Et sur ces 7,5 kilos, 2,5 kilos de colza?

C'est juste?  
 
Merci!

Bonjour

 tu vas obtenir un hydromel sec car tu ne vas pas avoir de sucre résiduel, ou alors il faut arrêter la fermentation à 9° d'alcool.
Ci joint un tableau de calcul que j'ai fait  sous exel.
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