miel non operculé à récolter

Bonjour après vérification de mes hausses, j'ai beaucoup de cadres remplis de miel qui n'est pas operculé.

Je veux récolter la semaine prochaine au plus tard mais je suis quasiment sûr que la plupart ne sera toujours pas operculé.

J'ai secoué fermement quelques cadres et rien ne goutte...

Je récolterai ce miel mais dans le doute je le garderai pour moi.

Qu'en pensez vous ?

Si ce  miel n'est pas totalement mûr, combien de temps environ se conservera t-il ?

Merci pour vos avis

Bonjour,
l'idéal serait de mesurer le taux d'humidité de ton miel avec un réfractomètre comme celui ci :
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J'ai acheté le même. Un peu compliqué à étalonner (il faut comprendre le mode d'emploi traduit du chinois en anglais), mais quand c'est fait il fonctionne très bien et permet facilement de voir le taux d'humidité. J'ai fait ma récolte ce samedi et le miel de cadres non operculés avait un taux d'humidité de 19 % ce qui est trop. On va le laisser maturer sous un ventilateur. Pour les cadres operculés le taux était aux alentours, voire un peu moins de 18 %.

Bonjour

Effectivement, c'est bien d'avoir un réfractomètre, le miel étant non operculé, je ne le récolterais pas, il peut arriver aussi, que le miel même operculé peut-être humide

Ce n'est pas bien!!! c'est absolument  indispensable!!!  et ce n'est pas une grosse dépense si tu penses au kg ou dizaines de kg de miel que tu pourrais perdre sans ce précieux accessoire...

franz88 a écrit:Ce n'est pas bien!!! c'est absolument  indispensable!!!  et ce n'est pas une grosse dépense si tu penses au kg ou dizaines de kg de miel que tu pourrais perdre sans ce précieux accessoire...

Entièrement d'accord avec toi Franz 88 .

L'utilisation du réfractomètre est très simple.
Il est vrai que pour l'étalonnage ça parait compliqué.
 J'ai procédé différemment:j'ai utilisé 3 sorte de miel:
1)  de l'an dernier que je savais bien operculé,j'ai réglé la vis pour avoir 17%
2) du miel d'orange acheté dans une grosse miellerie en Espagne résultat 17%
3) miel d'un collègue Api  résultat 17%
Ma dernière récolte ( miel de châtaigner) était à 19% et actuellement à 18% .
Pour un cout modique je suis rassuré sur la qualité de ma production.
Par contre pour le séchage du miel comment procédez-vous?
(Sachant que sur la corde à linge ça ne marche pas)

Ventilateurs d'ordinateurs bricolés ou montage acheté dans le commerce d"aquariophilie :

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C'est sans risque (12 volts).

Pour étalonner un réfractomètre c'est très simple, voir le poste que j'avais fait a ce sujet.

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Pour sécher le miel, il faut un déshumidificateur (électrique) et si possible une installation pour y installer les cadres... ( genre armoire...)  on peut ainsi le ramener à un taux acceptable...

C'est impossible pour l'amateur, une fois le miel extrait: la surface en contact avec l'air est trop faible...

Le déshumidificateur assure que la miellerie n'est pas trop humide...

Sinon, tu peux toujours remettre les cadres dans les hausses sur une ruche peuplées et laisser les abeilles faire le travail...

Supradine a écrit:Pour étalonner un réfractomètre c'est très simple, voir le poste que j'avais fait a ce sujet.

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Super astuce, je n'avais pas vu ce post, merci!

Ptitrenard a écrit:

Supradine a écrit:Pour étalonner un réfractomètre c'est très simple, voir le poste que j'avais fait a ce sujet.

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Super astuce, je n'avais pas vu ce post, merci!

Un petit bémol cependant: il faut une balance hyper précise si on ne veut pas de résultats erronés. jene pense pas que les balances de ménage conviennent.

J'ai fait appel à un prof de sciences nat qui disposait d'une balance de labo.

Une balance electronique de cuisine ne fait pas? La mienne est au gramme prêt.

Ptitrenard a écrit:Une balance electronique de cuisine ne fait pas? La mienne est au gramme prêt.

si bien sur c'est suffisant.