Sirop ou candi?

J'ai quelques essaims crées fin juillet. Comme je n'avais pas de cadres bâtis, je pouvais juste compléter avec la cire gaufrée donc juste doucement nourrir pour laisser de la place à la reine. Comme ces essaims sont assez forts et la ponte et très faible (même chez nous dans le sud), je voudrais compléter les réserves.

Alors il faut mieux le faire avec un sirop lourd (2:3) ou avec du candi ? Le sirop sera certainement plus vite stocké avec moins d'effort que de transformer le candi, chercher de l'eau, etc...

Je vois dans les sujets que certains parmi vous donnent déjà du candi. Quels sont les avantages et les inconvenants de l'un ou/et l'autre??

Je suis entouré de vergers de pommes et de poires. Avant la cueillette, les allées d'herbes entre les rangés des fruitiers sont broyées. Après la 1ère cueillette, les vergers sont érigés par ce fameux système de canaux tout au long de la Durance dans la région. L'herbe des vergers ici se compose de 50% de pisse en lit, trèfles rouge et blanc et du Ray Gras.

Cette photo était prise le 22/10/12 à 100 m de mon rucher:
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Dans notre jardin, j'ai des fraisiers en pleine terre sans protection qui sont en partie en fleurs.