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Mousse et Déshumidification
5 participants
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Mousse et Déshumidification
Bonjour,
J'essaye une machine (Lyson) pour déshumidifier le miel de Niaouli (très humide car récolte en pleine période des pluies et les abeilles l'operculent avec des taux entre 20-21%).
A la sortie du déshumidificateur, et après un jour de repos, le miel est surplombé par une mousse blanche qui a la consistance du mascarpone. Une idée de ce que c'est? A savoir que la température a l’intérieure de la machine ne passe jamais les 36 degrés et elle tourne durant 36 heures environs pour retrouver un taux de approximativement 18%
Merci d'avance de votre savoir!
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J'essaye une machine (Lyson) pour déshumidifier le miel de Niaouli (très humide car récolte en pleine période des pluies et les abeilles l'operculent avec des taux entre 20-21%).
A la sortie du déshumidificateur, et après un jour de repos, le miel est surplombé par une mousse blanche qui a la consistance du mascarpone. Une idée de ce que c'est? A savoir que la température a l’intérieure de la machine ne passe jamais les 36 degrés et elle tourne durant 36 heures environs pour retrouver un taux de approximativement 18%
Merci d'avance de votre savoir!
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Invité- Invité
Re: Mousse et Déshumidification
Bonjour TBK
Je pense que c'est les remonté de micro bulles et les micro impuretées qu'il y a dans le miel.
Il faut le laisser reposer et enlever l'écume
Je pense que c'est les remonté de micro bulles et les micro impuretées qu'il y a dans le miel.
Il faut le laisser reposer et enlever l'écume
dacapa- abeille butineuse
-
Nombre de messages : 3788
Age : 68
ville et région : Pouilley les vignes , Doubs
dacapa- abeille butineuse
-
Nombre de messages : 3788
Age : 68
ville et région : Pouilley les vignes , Doubs
Re: Mousse et Déshumidification
Bonjour,
C'est quoi cette machine LYSON pour déshumidifier le miel?
Ça déshumidifie le miel en seaux???
![Shocked](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_eek.gif)
C'est quoi cette machine LYSON pour déshumidifier le miel?
Ça déshumidifie le miel en seaux???
![Shocked](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_eek.gif)
Re: Mousse et Déshumidification
soit ça soit ça fermente...
tu vas être vite fixé.
tu vas être vite fixé.
larc- abeille magasinière
-
Nombre de messages : 1026
Age : 55
ville et région : Aix en Provence
Re: Mousse et Déshumidification
Pour l'instant, miel en parfait état. Je croise donc les doigts...
Invité- Invité
Re: Mousse et Déshumidification
Déshumidificateur HoneydryMichel52 a écrit:Bonjour,
C'est quoi cette machine LYSON pour déshumidifier le miel?
Ça déshumidifie le miel en seaux???
Permet de déshumidifier votre miel afin d’obtenir un taux d’humidité de 18 % maximum.
L’humidité est baissée grâce à la circulation d’air sec et à la rotation des 10 plateaux inox (9 tours/minute).
Le miel emporté sur les plateaux est en contact avec l’air sec et perd de son humidité.
Invité- Invité
Re: Mousse et Déshumidification
A oui, belle bête ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
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nico14- abeille magasinière
-
Nombre de messages : 1972
Age : 48
ville et région : Lingèvres / Basse Normandie
Re: Mousse et Déshumidification
et une rapide derniere sur le sujet: dois je enlever cette mousse directement ou cela peut il attendre quelques semaines?
Merci!
Merci!
Invité- Invité
Re: Mousse et Déshumidification
Je pense que la mousse, c'est principalement de l'eau et de l'air, donc au plus vite tu l'enlèves, au mieux tu vas faire baisser l'humidité, à mon avis.TBK a écrit:et une rapide derniere sur le sujet: dois je enlever cette mousse directement ou cela peut il attendre quelques semaines?
Merci!
Thomas
ThomasC- abeille butineuse
-
Nombre de messages : 5249
Age : 51
ville et région : Manosque, Haute-Provence
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