Hausses de colza non operculées

Bonjour
Le colza commence à verdir donc nous allons devoir récolter bientôt. Le soucis est que les cadres ne sont pas operculés. Un tout petit peu en haut des cadres de la première hausse , pas du tout sur la deuxième et ça ne bouge pas depuis plusieurs semaines.
Comment puis-je faire ? Y a t il une astuce pour les pousser a operculer ? J'ai peur que miel fige si j'attends trop.

Même s'il n'est pas operculé il peut très bien être "prêt". Prends un réfractomètre et mesure pour en avoir le cœur net !

Deshumidificateur, c'est la solution.
Cette année le miel de colza est très humide.

Je n'ai pas de refractometre ni de deshumidificateur (Je démarre doucement et déjà énormément de frais ). La technique du secouage des cadres est elle fiable ?

vainvain a écrit:Deshumidificateur, c'est la solution.

Ce n'est pas LA solution mais UNE solution. Le fait que les cellules soient operculées n'est pas une garantie que le miel a le bon taux d'humidité. Il est seulement "prêt" pour les abeilles. Et de même il peut être non operculé et avoir le bon taux d'humidité.

Valou.10 a écrit:Je n'ai pas de refractometre ni de deshumidificateur (Je démarre doucement et déjà énormément de frais )

Autant le déshumidificateur on peut s'en passer, autant le réfractomètre (~25€) je pense que c'est obligatoire. Pour rappel, la législation interdit de vendre un miel avec un taux d'humidité de plus de 20%. De plus au delà de 18/18,5 le miel va se conserver moins longtemps et a beaucoup de chance de fermenter.

Valou.10 a écrit:La technique du secouage des cadres est elle fiable ?

Je ne comprends pas. Quel rapport ?

nikrou a écrit:

Valou.10 a écrit:La technique du secouage des cadres est elle fiable ?

Je ne comprends pas. Quel rapport ?

Secouer permet de voir si le miel qui sort est encore très liquide et aurait donc un taux d'humidité trop élevé. Ce n'est très scientifique et ne garantit pas du tout un taux inférieur à 20%...

Jusqu'à présent je ne recoltais que lorsque tout était operculé donc le refractometre ne me semblait pas indispensable. Là du coup ,je viens de le commander, je l'aurai lundi.
J'avais effectivement entendu dire que si le miel ne coulait pas en le secouant, on pouvait le récolter. Mais il est vrai qu' il n'y a rien de scientifique...
Si le taux d' humidité est trop élevé ,je suppose qu'il faut le laisser sur la ruche mais il y a t'il un risque qu'il cristallise ?

Valou.10 a écrit:Jusqu'à présent je ne recoltais que lorsque tout était operculé donc le refractometre ne me semblait pas indispensable. Là du coup ,je viens de le commander, je l'aurai lundi.
J'avais effectivement entendu dire que si le miel ne coulait pas en le secouant, on pouvait le récolter. Mais il est vrai qu' il n'y a rien de scientifique...
Si le taux d' humidité est trop élevé ,je suppose qu'il faut le laisser sur la ruche mais il y a t'il un risque qu'il cristallise ?

Le miel de robinier (faux acacia) reste liquide très longtemps et c'est le parfait contre exemple.

Je pense aussi que tout apiculteur qui met du miel en pot devrait être équipé d'un réfractomètre. Ça coûte environ 20€ sur des sites en ligne (genre c'est là ma zone).

Dans une vidéo d'un apiculteur youtubeur, il avait posé des questions à Paul Scheitzer, directeur du Cetam, le Cetam est un laboratoire d'analyse du miel.

Ce dernier avait dit que les abeilles font baisser l'humidité pour correspondre à l'humidité exterieur puis ensuite operculent les alvéoles.
Donc si periode trés sèche, le miel operculé sera "sec", en dessous de 18%.
Si periode humide comme c'est le cas dans ma region, le miel operculé sera superieur à 18%.
Donc un miel operculé n'est pas une garantie d'un miel peu humide.

Pour mon cas, le miel de colza est très humide, le deshumidificateur n'a jamais recuperer autant d'eau.

Donc je vais faire baisser l'humidité des cadres qui ne sont pas operculés, et lors de l'extraction, je mettrai dans l extracteur des cadres operculés et non operculés, ce qui fera une moyenne et donner une humidité inferieur à 18%.

Malheureusement pour se lancer dans l'apiculture il faut investir dans du materiel, et je pense qu'un deshumidificateur est obligatoire, chaque miel est deshumidifié et je suis certain que tous les miels que je mets en pot sont en dessous de 18%.

Je ne connais aucun apiculteur amateur qui soit équipé d'un deshumifidicateur.
Une petite question... le miel de colza peut il cristalliser avant d'être operculé ?

Valou.10 a écrit:Je ne connais aucun apiculteur amateur qui soit équipé d'un deshumifidicateur.
Une petite question... le miel de colza peut il cristalliser avant d'être operculé ?

il y a moi... et sans doute (beaucoup ?) d'autres, Je me suis équipé d'un déshumidificateur (50€ sur le Bon coin, modèle vendu chez Aldi il y a quelques années) et il fait le job (5 hausses empilées sur tréteaux, déshumidificateur dessous dans la buanderie de 5m2, 48 h, 18% d’humidité mesurée au réfractomètre contre 20% à l'origine)
Au moins pour le miel de printemps, je ne regrette pas mon achat.

Ensuite tu peux vendre ton miel en toute sérénité. Tu es certain que ton client ne viendra pas te voir pour te dire que ton miel a fermenté.

Avec cette année pluvieuse, le miel de colza operculé etait à 18% d'humidité lorsque j ai retiré les hausses. Le miel  non operculé je n'ai pas mesuré lorsque j'ai retiré les hausses, mais il devait être au dessus de 20%.

Si je ne déshumidifie pas, à l extraction le miel sera proche des 19% ou 20%, ce qui n'est pas rassurant pour moi.
Une fois déhumidifié le non operculé sera proche des 16 ou 16.5%, et une fois melangé à l extraction avec le miel operculé le resultat sera en dessous de 18%.

J'ai installé un nouveau rucher cette saison, avec des nouvelles colonies hivernées sur 5 cadres.
Je l'ai installé pile entre deux grandes parcelles de Colza sans le savoir, et ça a fleuri la semaine qui a suivi...
Du coup je me suis dépêché de mettre des hausses car ça miellais tellement fort qu'elles avaient remplie le corps des ruches.

Ca fait bientôt deux semaine qu'on a un temps exécrable et le colza commence à verdir.
Je fais ma visite aujourd'hui pour voir l'état des hausses... 
Elles sont vides...
Par contre les corps sont tjrs bourrés de miel (Colza forcément) déjà bien operculé.
J'ai tout griffé en espérant qu'elles se décident enfin à le remonter dans les hausses...
J'ai pas envie que ça fige dans mes cadre de corps ! 

Bonjour,
il y a un champ de colza à 1 km de mes ruches qui commence a verdir. Une des ruches a une hausse remplie à 80 % mais les cadres sont non operculés;
ça m'embête d'extraire pour si peu. J'ai bien envie de la laisser en place pour que les miels se melangent. En espérant qu'il ne soit pas solide dans un mois.
Qu'en pensez-vous ?

bzz29 a écrit:Bonjour,
il y a un champ de colza à 1 km de mes ruches qui commence a verdir. Une des ruches a une hausse remplie à 80 % mais les cadres sont non operculés;
ça m'embête d'extraire pour si peu. J'ai bien envie de la laisser en place pour que les miels se melangent. En espérant qu'il ne soit pas solide dans un mois.
Qu'en pensez-vous ?

Salut
J'en pense que c'est à toi de voir ce qui t'embête le moins : extraire pour si peu, ou retrouver tes cadres de hausse cristallisés.

Quand j'ai un doute sur le taux d'humidité (comme cette année),
Dans un endroit sec et tempéré, J'empile mes hausses sur un plancher (je fais une -ou plusieurs- tours)
Je met un petit soufflant à air chaud devant l'entrée de la tour,
Je ferme a moitié au dessus, avec un thermomètre/hygromètre de base qui me permet de mesurer la température et l'évolution de l'humidité.

L'idée est de créer un courant d'aire tiède d'environ 30°C, le temps qu'il faut pour abaisser l'humidité. 2 à 3 jours selon les cas. Je perds en moyenne 1% d'humidité par jour.
Garder en tête que le miel est hygroscopique, il peut donc reprendre de l'humidité dans un local humide. Operculé il peut aussi être a plus de 20% d'humidité.
Avant que mes enfants ne transforment mon réfractomètre en sabre laser j'arrivais a suivre précisément. Et en règle général 3 jours de ventilation suffisaient largement. 
Cela permet aussi de retarder la cristallisation en attendant d'autres hausses pour l'extraction..

Salut
J'en pense que c'est à toi de voir ce qui t'embête le moins : extraire pour si peu, ou retrouver tes cadres de hausse cristallisés.

Il ne fait aucun doute pour toi qu’il fige ?