miel non operculé...que faire ?

Bonjour à tous.

L'ancien qui m'apprend (de plus en plus de loin désormais) m'a toujours dit : par ici (en chartreuse) la récolte c'est pas avant le 15 Aout..
Donc moi obéissant je n'ai pas trop cherché à récolter avant.. et de toutes façons, le miel n'était pas prêt car peu ou pas operculé..

Aujourd'hui, je viens d'aller poser les chasse-abeilles, afin de récolter demain matin de bonne heure...
et sur 4 ruches.. il y en a qu'une où les cadres de hausses sont bien operculés.. et même sacrement remplis de miel..

Sur les 3 autres ruches.. déjà sur 10 cadres de hausses, seul 3/4 sont remplis.. et en plus, il y a, à peine 15-20% qui est operculé..
J'ai un peu retourné les cadres et il ne s'agit pas non plus de nectar tout frais (ça ne coule pas...) mais bon.. c'est pas operculé..

J'ai tout de même mis les chasse-abeilles.. mais je suis inquiet... dois je ou non récolter ? ou encore attendre ?

Par chez moi, on a globalement toujours 3 semaines de retard sur toutes les récoltes (tomate... courgette.. enfin au jardin..)..

Merci beaucoup.
FLo

L'operculation n'est qu'un critère mais qui n'est pas fiable à 100%.

Je m'explique:
- il peut y avoir du miel operculé avec un taux d'humidité proche ou superieur à 20%
- il peut y avoir du miel non operculé avec un taux d'humidité inférieur à 18% (ce qui était mon cas l'an dernier avec des hausses quasiment pas operculées)

Le seul moyen d'être sur du taux d'humidité, c'est d'utiliser un réfractomètre (moins de 20€ sur ebay)

Merci pour la réponse gvsv82..

vous utilisez le réfractometre au rucher ? ou au moment d'extraire le miel à la maison ?
Merci.
FLo

Tu peux aussi attendre encore une semaine ou deux.
Mais bon après à voir avec le traitement car en Chartreuse l'hiver arrive plus vite j'imagine.

Merci.

D'autres avis ?

Pour le test d'humidité, je viens de le faire au rucher au moment de pose des chasse-abeilles puis second contrôle demain lors de l'extraction (un au début puis un à chaque changement de ruche).

Bonjour,

D'accord avec Gvsv82 : le miel non operculé peut être sec, tout comme l'operculé peut être humide. Cette année, j'ai du châtaignier operculé à 100% récolté à presque 21% d'humidité...

Contrôle au réfractomètre au rucher pour récolter ou pas, mais si le temps tourne, il vaut mieux tout rentrer et finir au déshumidificateur

pour le déshumidificateur, c'est vraiment une sécurité non négligeable.

Bonjour.

Quelqu'un a une photo de son déshumidificateur ?

Bonjour à tous,

j'ai donc investi rapidement dans un réfractomètre, et on dirait bien que même le miel non operculé est ok..16-17% d'humidité..

Par contre, j'ai fait une "grosse" erreur.. même pas de débutant.. en tous cas d’inattention.. (peut etre lié au fait que je sois débutant et donc que je stresse).. mais sur mes 4 ruches, j'ai mis le chasse abeille à l'envers sur une.. la plus populeuse bien sur...
et donc en récupérant tranquillement mes hausses.. j'ai eu une belle surprise...
Tout était très calme pour le reste.. et là, j'ai dû enlever les abeilles à la balayette.. et ça n'a pas été facile vu le nombre..

Merci à tous pour vos commentaires et aides.
FLo

...Dans une petite pièce qui sert de miellerie, il faut un déshumidificateur, un petit chauffage d'appoint au sol 28/30 degrés  et un ventilo sur la pile des hausses pour faire circuler l'air. En trois jours de 20% d'humidité on passe à 16/17° au controle réfractomètre ...

luckyzxr a écrit:Bonjour.

Quelqu'un a une photo de son déshumidificateur ?

Le mien ressemble beaucoup à ça :
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Moi, c'est celui ci que j'avais déjà avant de faire de l'apiculture : Blyss avec chauffage



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Le voilà en action (Avec un plus petit déshumidificateur ça fonctionnera aussi  )

Vu du ventilateur avant mise en place en haut de la pile (un simple ventilo extracteur type "VMC")

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Voila avec deux piles et donc deux ventilateurs sur le haut de chaque pile.

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C'est en plein ce que je fais Apid jo.

Et super efficace 

Pièce à 25 °C minimum et hygrométrie vers 40 % et zouuuuuuu c'est parti pour 24 h environ pour une sécurité en plus.
Parfois le miel prend un peu d'humidité à l'extraction donc par temps humide, c'est déshumidificateur dans la miellerie lors de l'extraction ... ça aide (surtout par temps de pluie. )

Nous n'avons pas toujours le temps d'attendre une météo propice à l'extraction.