Derniers sujets
Sujets les plus vus
Rechercher
Meilleurs posteurs
eul' riolu | ||||
jmb 24 | ||||
michelfr30 | ||||
Apid'jo | ||||
sauvapic | ||||
petrole59 | ||||
maya39 | ||||
ThomasC | ||||
willy69 | ||||
micmala |
Drôle de miel
Page 1 sur 1
Drôle de miel
Bonjour,
J'ai acheté du miel toutes fleurs
et je m'interroge un peu. En effet, le tiers supérieur reste liquide et
le reste est christalisé.
Ce qui est curieux c'est que lorsque je
prends une cuillérée du miel un peu plus consistant, le creux se rempli
donc de miel liquide qui christalise mais le tiers supérieur reste
liquide.
Que se passe t'il ?
Bonne journée
J'ai acheté du miel toutes fleurs
et je m'interroge un peu. En effet, le tiers supérieur reste liquide et
le reste est christalisé.
Ce qui est curieux c'est que lorsque je
prends une cuillérée du miel un peu plus consistant, le creux se rempli
donc de miel liquide qui christalise mais le tiers supérieur reste
liquide.
Que se passe t'il ?
Bonne journée
Invité- Invité
miel?
Rebonjour,pour ce miel,il ressemble a un miel coupé avec du sucre(j'ai nourris avec un pot de sucre en pâte dilué avec du miel qui avec le temps,c'est séparé et au dessus,il y a le miel et en dessous,il y a le sucre (cristallisé)) alors vrai miel?,j'en doute un peu.a++ azam65
Invité- Invité
Re: Drôle de miel
Il se peut également que le miel ai fermenté parce qu'il contenait trop d'eau. Si tu as le Traité Rustica, regarde en page 360 si ton miel ressemble à celui qui se trouve dans le pot.
Invité- Invité
Re: Drôle de miel
bonjour,
ce biphasage est typique d'un miel qui n'a pas été récolté comme il se doit.
ou le miel n'etais pas mur et donc non operculé taux d'humidité trop important.
ou au moment de la récolte le taux d'humidité dans la miellerie a fais que le miel s'est recharger en humidité.
cela se produit aussi lorsqu'il y a plusieurs refonte d'un miel les molecules ce dégrade en chauffant.
c'est du sucre donc les mollecules subissent une transformation a chaque pallier de temperature d'ou dégradation du miel,augmentation du taux d'HMF.
ce miel est très médiocre et impropre a la consomation.
loule
ce biphasage est typique d'un miel qui n'a pas été récolté comme il se doit.
ou le miel n'etais pas mur et donc non operculé taux d'humidité trop important.
ou au moment de la récolte le taux d'humidité dans la miellerie a fais que le miel s'est recharger en humidité.
cela se produit aussi lorsqu'il y a plusieurs refonte d'un miel les molecules ce dégrade en chauffant.
c'est du sucre donc les mollecules subissent une transformation a chaque pallier de temperature d'ou dégradation du miel,augmentation du taux d'HMF.
ce miel est très médiocre et impropre a la consomation.
loule
Invité- Invité
Re: Drôle de miel
bonjour,
je le déconseille très fortement le mieux c'est d'en faire un hydromel.
maintenant c'est mon avis mais je pense que le mieux c'est de ne pas leurs donner.
loule.
je le déconseille très fortement le mieux c'est d'en faire un hydromel.
maintenant c'est mon avis mais je pense que le mieux c'est de ne pas leurs donner.
loule.
Invité- Invité
Sujets similaires
» Drole de circonstance
» Fabrication de miel cremeux à partir d'un miel déjà en cours de cristallisation
» Miel de SAPIN, (quelles variétées ?) - Précision sur ce miel
» Miel crémeux à partir du miel de tournesol
» Appellation miel de Colza ou miel de fleurs
» Fabrication de miel cremeux à partir d'un miel déjà en cours de cristallisation
» Miel de SAPIN, (quelles variétées ?) - Précision sur ce miel
» Miel crémeux à partir du miel de tournesol
» Appellation miel de Colza ou miel de fleurs
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 00:15 par LesHendawi
» Réalisation piège anti frelons asiatiques
Hier à 21:46 par David R
» recette de maceration dans le miel
Hier à 19:46 par steffman
» Haie mellifere de 2, 3 mètres de haut?
Hier à 07:07 par Apichercheur
» deplacement de ruche
Mer 16 Oct 2024, 22:11 par David R
» Ca se passe comment en Aquitaine?
Mer 16 Oct 2024, 19:43 par Polo40
» Modification de la fréquence des sons dans la ruche
Mer 16 Oct 2024, 18:36 par SISTERON
» Perte de la majorité de mes ruches
Lun 14 Oct 2024, 23:41 par LM71
» Ruche vide
Sam 12 Oct 2024, 19:04 par Beezou
» Nourrissement au candi dans les ruches dites basse consommation dites RBC
Sam 12 Oct 2024, 11:44 par Souky