svp maturateur

Bonjour hier petite recolte 3 ruches 24kilos
je l'ai mis dans un maturateur
combien de temps faut t'il le laisser,?
faut t'il ouvrir de temps en temps et tourner?
merci d'avance.

Si je ne dis pas de bêtise, on le laisse une semaine (sauf pour le miel de colza ou type de miel qui cristallise vite) au repos, les impuretés remontent à la surface ensuite il y a plusieurs techniques, un écumoire pour retirer le plus gros, un linge mouillé pour le plus fin et ensuite on peut mettre en pot.

Moi, pour enlever l’écume je met le papier transparent, celui pour les aliments quand on veut protéger un plat qui va au frigo.
je le pose dessus bien en appui partout et sur tout le contour, et quand je l’enlève tout ce qui est dessus est enlevé 

J'utilise la meme technique que sauvapic mais avec un torchon propre humide le résultat est le meme avec une petite pointe d’écologie mon torchon est réutilisable......

Moi je le laisse dans les pots (je ne fais pas maturer) ma famille aime bien et les amis disent que ca fait naturel.... et mon estomac, en cas de brulre d'estomac) me dit merci

merci a tous

perso, je laisse 5 jours, sans remuer

Bonjours,
 Idem que cdpolo et pas de soucis.

cdpolo a écrit:perso, je laisse 5 jours, sans remuer

+1

Le torchon humide est très efficace.C'est un plus.

Et surtout, ne jetez pas l'écume, vous pouvez la mettre en pot , au bout de 4,5 jours , vous avez de nouveau du miel sous l'écume. On ne le remet pas dans le circuit de vente, c'est juste  pour nous,  les gateaux et la cuisine.

L'écume peut servir pour faire de l'hydromel.

Personellement je mets le linge à relécher.

Bonjour.
 Faut il mettre le maturateur dans une pièce chaude? La température a t'elle de l'importance?

Oui, le miel chaud est beaucoup plus vite décanté et pour la mise en pot c'est plus+ aisé.